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갯장어 추천 상품 리스트 TOP 10

[산지직송] 통영 자연산 손질 바다 장어 특대 소스2종 초생강, 1개, 2kg

[산지직송] 통영 자연산 손질 바다장어 특대 + 소스 2종, 2kg(4~6미), 1개

자연산(하모)갯장어탕, 1개, 2.5kg

[100%자연산] 통영 장어 바다장어 1kg 2kg 3kg 손질 중 대 특대 구이 구이용 진공 포장 장어뼈, 2kg(대, 4~8미), 1개

[산지직송] 통영 자연산 손질 바다장어 특대 + 소스 2종, 1kg(2~3미), 1개

여수 거문도수산 붕장어 갯장어(하모)샤브샤브 회 장어샤브전용 육수팩, 1개, 1kg(특대 2~3미)

[산지직송] 통영 자연산 손질 바다장어 특대 + 소스 2종, 4kg(8~12미), 1개

살맛나요 국내산 자연산 손질 바다장어 (냉동), 500g, 2개

새우몰 자갈치꼼장어 4인분 곰장어950g + 양념210g증정, 950g+양념장210g, 1개

여수 거문도수산 붕장어 갯장어(하모)샤브샤브 회 장어샤브전용 육수팩, 1개, 1kg(하모회)

갯장어 관련 정보

남해 무형유산 36종 복원·보존 나선다

◇보존 유산= 분야별로 살펴보면 전통지식은 △갯장어잡이 △고사리 농사 △다랭이논 △마늘 농사 △삼각망어업 △시금치 농사 △쏙잡이 △어선사업… 또 남해군 민요, 모시길쌈(삼베길쌈), 물돛을 이용한 개불잡이, 쏙잡이, 갯장어잡이, 선구 줄끗기, 노재기 들이기 놀이, 동제 등 8개 종목은 전승 위기 상태로…
출처 : 경남신문

부산사람들은 왜 꼼장어를 먹었을까·· 인문학자가 알려주는 ‘부산미각’

뱀장어나 갯장어에 관한 기록에 비해 꼼장어와 관련된 고문헌 기록은 거의 찾아보기 어렵다. 부산의 대표 명물인 꼼장어를 이 지역 사람들이 먹기 시작한 것은 일제 강점기 때다. 당시 일본인들은 꼼장어의 부드럽고 질긴 껍질을 나막신 끈이나 모자 테두리 등으로 애용했다. 일본인들은 부산 광복동 일대에 있던…
출처 : 경향신문

[부산 보양식 전문점 4선] 한약재 넣은 국내산 토종장어구이 ‘한방장어구이’

이 중 국내에서 발견되는 종류는 모두 11종으로, 뱀장어과의 뱀장어와 무태장어, 갯장어과의 갯장어, 물불장어 먹붕장어과의 꾀붕장어, 검붕장어, 붕장어, 테붕장어, 은붕장어, 애붕장어가 있다. 1. 민물장어(뱀장어, 우나기, 민물) 길이는 70~150cm이며, 바다에서 부화해 민물에서 서식한다. 산란기가 되면 다시…
출처 : 식품저널 foodnews

장흥 갯장어, 한여름 보양식 ‘절정의 맛’ [ESC]

이맘때 장흥에 가면 여다지해변, 노력도, 회진면 일대, 읍내 식당가, 그리고 ‘정남진 장흥토요시장’에는 고소한 갯장어 향이 넘쳐난다. 여름 한 철만 먹을 수 있는 갯장어 요리는 장흥을 대표하는 먹거리다. 폭염에 기력이 쇠하고 축축 늘어질 때 장어 한그릇이면 힘이 솟는다. 된장 물회, 장흥삼합, 황칠…
출처 : 한겨레

[바캉스 특집-경남 고성군] 파도 가르는 윈드서핑·크루저요트 인기…갯장어·한우로 몸보신

보양식으로 고성에서 나는 갯장어(하모)가 빠질 수 없다. 쫄깃쫄깃하고 담백해 원기 회복에 탁월하다. 6~9월이 제철인 갯장어는 전라도와 경상도 인근 청정해역에서만 서식하는데, 그중에서도 고성 삼산면 두포리 자란만에서 잡히는 것을 최고로 친다. 갯장어는 여름철 일반 생선류들이 알을 품어 육질이…
출처 : 국제신문

[복맞이] 용봉탕·갯장어 샤부샤부…원기회복! 체력충전!

◆경남 통영 ‘갯장어 샤부샤부’=통영 바닷가 근처엔 ‘하모(갯장어의 일본식 표현) 전문점’이 줄지어 들어서 있다. 통영 근처 작은 섬 주변에서 갯장어가 많이 잡히기 때문. 갯장어는 유독 잔가시가 많은 게 특징인데 손질할 때 이를 모두 끊어낼 정도로 촘촘히 칼집을 내야 한다. 대추·당귀·엄나무로 낸…
출처 : 농민신문

‘생생정보’ 고흥 여행, 갯장어샤브샤브 & 매생이호떡 맛집 위치는?

‘2TV생생정보’에서 소개한 전라남도 고흥군 소재 갯장어샤브샤브 맛집과 매생이호떡 맛집 등이 화제다. 6일 KBS2 ‘2TV생생정보’의 ‘믿고 떠나는 스타의… 그 중에서도 갯장어샤브샤브 식당과 매생이호떡·유자호떡 맛집이 하이라이트를 장식했다. 고흥 도화면 딩오리에 위치한 갯장어샤브샤브 맛집은…
출처 : 톱스타뉴스

“가다랑어·갯장어·민꽃게, 우리 수산물 방사능 이상 무”

정부가 가다랑어, 갯장어 등 우리 수산물에 대한 방사능 검사 결과 “전부 이상이 없다”고 밝혔다. 해양수산부, 원자력안전위원회 등 정부는 19일 정부서울청사에서 열린 후쿠시마 오염수 방류 관련 일일브리핑에서 “가다랑어 6건, 황다랑어 6건, 날개다랑어 5건, 갯장어 3건, 민꽃게 2건의 방사능 검사 결과…
출처 : 머니투데이

[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <18> 갯장어와 하모

그렇게 전골냄비에서 갯장어 샤브샤브가 부드럽게 익어간다. 세밀하고도 규칙적인 칼집을 넣은 갯장어 한 점, 슬슬 끓어오르는 전골냄비에 넣는다. 전골냄비 속에서 갯장어가 화르르 꽃으로 핀다. 개화하듯 갯장어 살점이 하얗게 부풀어 오르는 것이다. ▮단백질 풍부한 보양식 요즘 여름철 보양식의 새로운…
출처 : 국제신문

‘동네한바퀴’ 고성 군령포 갯장어 한 상 맛집 위치는? “식객 허영만의 백반기행 그 하모집”

‘동네한바퀴’에서 소개한 경상남도 고성군 군령포 소재 갯장어(하모) 한 상 맛집이 뜨거운 화제다. 20일 KBS1 ‘동네 한 바퀴’에서는 ‘고고하다 남녘마을 – 경상남도 고성’ 편을 방송해 눈길을 끌었다. 천하장사 이만기는 경남 고성 일대를 찾아 조용히 흘러가는 이웃들을 만났다. 그 중에서도 갯장어 한 상…
출처 : 톱스타뉴스

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