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굴제철 관련 정보

서산시 부석면 간월도리, 제철 굴 수확 한창

서산시 부석면에서는 최근 간월도 인근 갯벌에서는 굴 제철을 맞아 굴 수확이 한창이다. ‘바다의 우유’라고 불리는 서산 간월도 굴은 11~3월이 제철로, 제철 굴로 담근 어리굴젓이 서산시의 특산품이자 서산을 대표하는 유명한 먹거리로 널리 알려져 있다. 특히 부석면 간월도에서 채취한 굴은 크지 않아 양념이…
출처 : 중도일보

통영시-굴수협, 제철 맞은 굴 까기 작업장 위생관리 상태 현장점검 실시

통영시-굴수협, 제철 맞은 굴 까기 작업장 위생관리 상태 현장점검 실시 통영시와 굴수협은 지난해 12월부터 합동으로 겨울철 굴 박신장 및 가공공장을 방문해 굴 박신 종사자들을 격려하고 위생관리 상태를 점검하는 시간을 가졌다. 굴수협는 지난해 10월 초매식을 시작으로 본격적인 수확시기를 맞아…
출처 : 브릿지경제

‘물잠뱅이탕’ ‘간자미 무침’ ‘굴구이’…미식(美食)도시 보령에서 제철 음식 맛보세요

주말과 휴일이면 보령 대천항과 오천항, 천북굴단지에는 제철 음식을 즐기려는 관광객들로 붐빈다. 큰 입, 머리와 같은 크기로 길게 뻗은 몸통… 천북면 장은리 굴 단지에 가면 관광객들이 숯불에 굴을 굽거나 찜통에 직접 쪄서 먹을 수 있다. 굴이 입을 벌리기 시작할 때 속살을 발라먹는 굴구이는 맛은 물론…
출처 : 한국경제

제철 굴 속 천연 정력제 ‘아연’…과다 복용하면 이런 부작용이

굴이 제철을 맞으면 꼭 먹는 이유 중 하나는 맛도 맛이지만, 효능을 무시할 수 없다. 특히 많은 남성들이 정력을 위해 굴을 챙겨 먹는 경우가 있다…. 아연이 풍부한 음식으로는 굴, 꽃게, 완두콩, 소고기, 보리 등이 있다. 한편, 아연의 필요량이 증가하는 임산부와 수유부 등 역시 음식 섭취와 보충제 복용 등을…
출처 : 데일리안

여수 가막만 청정 굴, 지금이 제철입니다

▲여수 소호동 자은수산 굴 작업장, 김송례 대표가 시어머니와 함께 굴을 선별하고 있다. ⓒ조찬현 청정해역 여수 가막만, 자은수산은 홍합 양식을 하다 6년 전부터 굴 양식을 하고 있다. 지난해 11월부터 시작한 굴 채취작업은 오는 2월 구정 무렵까지 계속된다. 11일 여수 소호동 자은수산 굴 작업장, 김송례…
출처 : 여수넷통뉴스

오동통 제철 맞은 ‘햇굴’…껍데기는 ‘고부가’ 자원으로

▶ 인터뷰 : 위동기 / 굴 양식업 – “요즘 11월, 12월 완전 제철이고요. 맛은 최고 좋을 때입니다.” ▶ 스탠딩 : 이교욱 / 기자 – “예전에는 사람 손으로 일일이 굴을 땄다면 지금은 바닷속에서 끌어올려서 1차로 세척한 후 자루에 담는 일까지 자동화되어 있습니다.” 유례없는 고수온에도 어민들이 정성을 쏟은 결과…
출처 : MBN

[오늘뭐먹지?] 겨울 제철 음식, ‘굴’ 먹는 방법

ⓒgettyimagesbank 다른 조개류에 비해 아연, 철분, 칼슘 등과 같은 무기질이 풍부하고 비타민 B1, B2, 니아신 등을 함유해 영양성분이 풍부한 굴의 제철이 돌아왔다. 굴을 먹는 방법으로는 크게 생식을 하거나, 조리를 하는 방법이 있다. 굴은 익히지 않고 생식으로 먹는 대표적인 식품으로, 껍질을 깐 상태를 ‘굴…
출처 : 데일리팝

놀부보쌈, 통영 굴 이용한 겨울 제철 신메뉴 2종 출시

㈜놀부의 ‘놀부보쌈’에서 겨울철을 맞아 제철 보양식인 ‘생굴보쌈’과 ‘매생이굴국밥’을 출시한다고 1일 밝혔다. 신메뉴 ‘생굴보쌈’은 기름기를 뺀 담백한 수육과 아삭한 보쌈김치에 통영에서 직송한 싱싱하고 통통한 생굴이 더해진 겨울 별미 메뉴다. 이와 함께 선보이는 ‘매생이굴국밥’은 국내산 통영 굴과 청정…
출처 : 비지니스코리아

찬바람과 함께 돌아온 ‘바다의 우유’ 굴…겨울이 제철

■한국에서만 즐기는 저렴한 굴 세계적으로 인기있는 굴은 서양에서는 귀하고 비싼 식품이지만, 한국에서는 대중적으로 만나볼 수 있는 식품이다…. 일반적으로 우리가 시장에서 볼 수 있는 굴이며 가을에서 초봄이 제철이다. 참굴의 염색체를 3배수로 조작해 생식능력을 없애면 삼배채굴이 된다. 생식기능이…
출처 : 부산일보

이마트, 겨울 제철 신선식품 생굴 반값 할인 행사 진행

한편, 이마트는 굴 이외에도 제철맞이 수산물 행사를 진행한다. 먼저, 국산 생고등어 1마리를 신세계포인트 적립 시 30% 할인가에, 국산 생새우 100g을 신세계포인트 적립 시 30% 할인가에 판매한다. 갑작스레 낮아진 기온에 면역력을 높이는 보양 신선식품 할인도 선보인다. 오는 27일부터 29일까지 3일간…
출처 : 더퍼스트

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