세일 난황액 인기 상품 TOP 10

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난황액 추천 상품 리스트 TOP 10

조인 난황액 1kg (냉동), 1개

아이엠에그(I’m Egg) 살균 냉장난황 1kg, 1개

조인 난황액 1kg (냉동), 2개

조인 난황액 1kg (냉동), 3개

오랩 계란대신 요리란 난백, 500g, 2개

풍요한아침 전란액 (냉동), 1kg, 2개

아이엠에그(I’m Egg) 살균 냉장난백 1kg, 1개

난황가루 200g 계란 달걀 난황 분말, 1개

오뚜기 맛있는 1등급 액상계란 난백 계란흰자 액상계란 난백액 1K, 1개

이든난황분말, 1개, 200g

난황액 관련 정보

유통기한 지난 ‘신선난황액’ 사용한 부산 빵집 옵스(OPS) 식약청에 ‘덜미’

유통기한 지난 ‘신선난황액’ 사용한 부산 빵집 옵스(OPS) 식약청에 ‘덜미’ 부산지역 유명 빵집으로 소개되고 있던 옵스(OPS)가 유통기한이 지난 재료를… 부산식약청은 유통기한이 지난 원료인 ‘신선난황액’을 사용한 ‘모카도르(빵류)’ 등 9제품(총 44kg) 중 일부는 전량 회수해 현장에서 압류·폐기했다. 이번…
출처 : 브릿지경제

원료 수급 비상 여전해…오리온, ‘오!감자’ 원료 원산지 변경

기존 이탈리아산난백액(계란 흰자)과 미국산 난황액(계란 노른자)을 주원료로 했지만 수급에 어려움을 겪으며 국내산으로 대체했다. 통상 국내산 난백액과 난황액이 수입산에 비해 원가가 약 1.8배 정도 비싼 것으로 알려진다. 오뚜기는 “미국 내 조류독감 확산으로 인해 미국산 난황액(노른자)의 수급이…
출처 : 전자신문

대전식약청장, 알 가공품 안전관리 현장 방문

알 가공품은 식용란을 주원료로 가공한 반숙란, 구운란, 전란액, 난황액, 전란분 등이다. 이번 방문은 기온이 상승하는 계절에 국민이 간식으로 즐겨 먹는 구운 달걀과 단체급식이나 김밥 재료로 많이 사용하는 액란 등이 위생적으로 안전하게 제조·유통되는지 점검하기 위해 이뤄졌다. 주요 점검 내용은 식용란…
출처 : 충청타임즈

식약처, 알가공품 ‘대장균군’ 초과 검출… “구운달걀 섭취시 주의”

알가공품에는 신선계란을 가공해 액상 형태로 제조한 전란액, 난백액, 난황액과 분말화 시킨 전란분, 난백분, 난황분 등과 구운달걀이 포함된다. 식약처에 따르면 이번 점검은 액상, 분말 형태의 알가공품에 대해서도 조사가 실시됐지만, 구운달걀 업체를 집중적으로 조사했다고 전해졌다. 식약처는 제조업체…
출처 : 녹색경제신문

케이씨피드, 멸균 액란 판매 호조에 사료사업 정체 극복

액란은 전란액, 난황액, 난백액의 형태로 생산·판매되며, 사용용도에 따라 구분된다. 살균과 비살균 제품의 비율은 50대50정도이나, 최근 식품안전성에 대한 이슈로 영세업자가 주로 생산하는 비살균제품보다 살균을 통한 안전성 확보와 긴 유통기한 측면에서 살균제품의 사용이 점차 늘어나고 있다….
출처 : 이투데이

[창간 8주년] 먹거리 가격 안정되려면… 수입처 다변화·대체 원료 확보를

기존 이탈리아산난백액(계란 흰자)과 미국산 난황액(계란 노른자)을 주원료로 했지만 수급에 어려움을 겪으며 국내산으로 대체했다. 오뚜기는 “미국 내 조류독감 확산으로 인해 미국산 난황액(노른자)의 수급이 어렵고 코로나19 이후 국제 물류난에 따라 이탈리아산 난백액(흰자)의 수급이 어려워졌다”고…
출처 : 브릿지경제

[김상용 대표의 새로운 食문화?] 옵스, 유통기한 지난 원료에 매장 위생 엉망… 작년 이어 또 적발에 소비자 ‘멘붕’

식약청은 유통기한이 지난 난황액을 사용한 빵 제품 ‘모카도르’ 등 9개 제품등을 회수해 폐기했다. 폐기된 제품 중에는 지난 크리스마스 시즌한정 제품인 ‘티라미수’와 ‘오페라케이크’도 포함됐다. 부산식약청에 따르면 부산 수영구의 ㈜옵스 공장에서는 유통기한 1일이 경과한 신선난황액(액체 상태의 노른자)을…
출처 : 오늘경제

부산 대표 빵집 ‘옵스’에 억대 과징금

유통기한이 지난 원료(신선난황액)를 사용한 제품을 지난해 12월 압류한 현장. 부산지방식약처 제공. 유명제과·제빵업체 ‘옵스’가 유통기한이 지난… 이 업체에는 유통기한이 하루 지난 ‘신선 난황액’을 빵류 등 9개 제품의 원료로 쓰거나 당초 보고한 내용보다 6개월을 늘려 유통기한을 표시한 것으로…
출처 : 부산일보

[Pick] 부산 유명 빵집의 배신…유통기한 지난 원료 쓰다 적발

주요 위반 내용은 유통기한이 하루 지난 식자재 ‘신선 난황액’을 빵류 등 9개 제품의 원료로 쓰고, 식자재 유통기한을 6개월 늘려 표시한 것이라고 합니다. 난황액은 계란의 노른자만 따로 모은 것을 말합니다. 이와 더불어 작업장 내 곰팡이, 위생 해충 등을 방제하는 활동이 제대로 이뤄지지 않거나 품목 제조…
출처 : SBS

부산 대표 빵집 ‘옵스’의 배신

‘신선 난황액’을 빵류 등 9개 제품의 원료로 사용했다. 또 당류가공품을 애초 보고한 내용보다 6개월이 초과한 유통기한으로 표시해 16개 매장에 공급한 것으로 파악됐다. 작업장 내 곰팡이, 위생 해충 방제 활동이 제대로 이뤄지지 않은 사실도 드러났다.식약처는 유통기한이 지난 난황액을 사용한 빵 제품…
출처 : 국제신문

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