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메주 추천 상품 리스트 TOP 10
명인메주 짚에서 띄운 전통메주 햇 국산콩 메주 (고추+대추+레시피 무료증정), 1.5kg, 2개
가격 : 56,800원 (3% 할인) 59,000원
평점 : ★ 5.0점 | 후기 : 👨 970건
구분 | 내용 |
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섭취방법 | 신선편의식재료 |
비건 여부 | 비건 |
배송비 | 무료배송 |
명인메주 짚에서 띄운 전통메주 햇 국산콩 메주 (고추+대추+레시피 무료증정), 1.5kg, 4개
가격 : 109,800원 (14% 할인) 129,000원
평점 : ★ 5.0점 | 후기 : 👩 970건
구분 | 내용 |
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섭취방법 | 신선편의식재료 |
비건 여부 | 비건 |
배송비 | 무료배송 |
짚으로 띄운 햇 국산콩 속이 잘뜬 메주 콩8Kg 메주 4장 콩4Kg, 1.5kg, 6개
제대로 잘띄운 전통메주 1말(5장) /황토방 자연건조 수작업/적성시골메주/파주장단콩, 1개
[땅끝파머스]메주 전통해남메주 100% 우리콩 손메주 전통방식 그대로 100% 우리콩, 4개
순창메주 메주 4장 짚으로 만든 전통메주4장 콩8kg, 1.3kg
명인메주 짚에서 띄운 전통메주 햇 국산콩 메주 (고추+대추+레시피 무료증정), 1.5kg, 2개
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평점 : ★ 5.0점 | 후기 : 👨 970건
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섭취방법 | 신선편의식재료 |
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(감로이슬농원) 100% 국산콩 전통 재래식 시골 집 된장(3년숙성), 2kg, 1개
바이오 알메주 1kg | 국내산콩 전통발효 메주 된장 간장 집된장 장담기, 1개
[방송구성] 순창메주 순창 장류 DIY 메주세트 (메주 8개입), 1세트
메주 관련 정보
[줌인] “MZ 손맛 더해진 전통 된장·고추장·간장 만들어요”
부족한 재료는 대부분 청양군의 청년농업인들한테 삽니다.” 회사가 제일 바쁜 시기는 콩 수확이 끝난 뒤 메주를 만들고 띠워 장을 담글 때이다. 대개 10-12월에 메주를 쑤어 이듬해 1-3월에 장을 담근다. 메주를 만들 때는 어머니와 이모, 친구, 지인들이 손을 보탠다. 주변 사람들이 모두 달라붙어 콩을 씻어 불리고…
출처 : 대전일보
금산군, 인삼·약초 메주.. 장 가르기
장을 담근지 40~60일 후 진행하는 장 가르기는 된장과 간장을 분리해 주는 작업으로 메주를 큰 용기에 따로 놓고 버무려 항아리에 담고 된장 위에 웃소금을 뿌린다. 이번 프로그램은 차별화된 약초장류에 대한 기대와 경쟁력 있는 금산의 맛을 살린 지역 브랜드를 만들고 소실되는 우리 전통 식문화의 소중함을…
출처 : 충청일보
[함양소식]군, 오는 11일 한마음 치매극복 걷기 행사 등
‘전통장류반’은 장류발효학, 장류제품허가과정 등의 이론교육과 콩 삶기, 메주, 장 담그기, 메주성형 제조 등 실습교육으로 구성되어 장류에 대한 이해를 높이고 전통장류제조사 자격증 취득까지 이어져 농업가공 분야 전문인을 양성하는 교육으로 진행된다.
출처 : 뉴시스
[르포] 애플이 된장 발효 공정 돕고, 태양광 모듈 불량 찾아준다…韓 중소기업 도우미로 나선 애플
메주가 만들어지는 공정을 분석한 뒤, 불필요한 과정을 걷어냈다. 동시에 온도와 습도, 광도, 산소 농도 등을 실시간으로 측정해 메주 제조 공정을 효율화했다. 김동곤 세븐트레져스 대표는 “전통적인 공정이든 현대적인 제조업이든 데이터 관리가 핵심인데, 센터의 교육을 통해 데이터 개량과 공정 세부…
출처 : 조선비즈
[2024 라이스쇼] 김포맥아식품, 반백 년의 시간 동안 전통곡물식품 외길
김포맥아식품은 1968년 설립해 50년 넘게 국물을 원료로 엿기름, 개량메주, 장메주, 청국장, 선식, 죽 등 다양한 전통식품을 선보이고 있다. 꾸준한 신제품 개발과 품질 개선으로 소비자의 사랑을 받고 있어 전국 농협 하나로마트와 온라인쇼핑몰, 우체국홈쇼핑 등에서 인기를 끌고 있다. 특히 식품 안전에…
출처 : 농수축산신문
차마요마켓, 유전자 변형 없는 NON-GMO 푸주 런칭
| 내외경제TV=유현정 기자 | 해외 식자재 전문 차마요마켓은 NON-GMO(유전자변형 없는) 콩을 사용한 메주콩 푸주를 국내 시장에 런칭했다. 차마요마켓은… 이어 “메주콩 푸주 외에도 메주콩 자른푸주, 메주콩 두유피, 유부롤 튀김도 함께 만나 볼 수 있으니 많은 관심 바란다”라고 덧붙였다. 차마요 메주콩…
출처 : 내외경제tv
“학생, 학부모, 교직원들이 함께 전통 장 담그기”
우리 콩 메주를 이용하여 된장, 간장을 담그고, 참가자들이 소원을 담은 쪽지를 금줄로 장독대에 두르며 마무리했다. 학부모회는 “담그는 장은 진주의 농민들이 생산한 콩으로 빚은 메주를 이용했다. 먹거리 안전은 물론 기후 위기 시대, 지역 농산물의 소비는 탄소 발생을 줄이는 측면에서도 의미가 깊다”라고…
출처 : 오마이뉴스
함양군, 제17기 함양농업대학 입학식 개최
‘전통장류반’은 장류발효학, 장류제품허가과정 등의 이론교육과 콩 삶기, 메주, 장 담그기, 메주성형 제조 등 실습교육으로 구성되어 장류에 대한 이해를 높이고 전통장류제조사 자격증 취득까지 이어져 농업가공 분야 전문인을 양성하는 교육으로 진행된다. 진병영 함양군수는 “바쁜 농사일에도…
출처 : 대한경제
함양군 제17기 함양농업대학 입학식 개최
‘전통장류반’은 장류발효학, 장류제품허가과정 등의 이론교육과 콩 삶기, 메주, 장 담그기, 메주성형 제조 등 실습교육으로 구성되어 장류에 대한 이해를 높이고 전통장류제조사 자격증 취득까지 이어져 농업가공 분야 전문인을 양성하는 교육으로 진행된다. 진병영 함양군수는 “바쁜 농사일에도 불구하고…
출처 : 경남도민신문
순창 콩 메주 먹고 자란 장어, 미국시장 ‘공략’
전북 순창 콩으로 만든 메주를 먹고 자란 장어가 미국 시장을 공략하고 있다. 순창군은 지역에서 장어 양식장을 운영하고 있는 전이수산(대표 이정)이 지난해에 이어 올해도 순창 콩으로 만든 메주를 먹여 키운 장어 2.5톤(한화 시가 1억 원)을 부산항을 통해 미국 로스앤젤레스로 선적했다고 18일 밝혔다….
출처 : 노컷뉴스
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