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업소용배추김치판매 관련 정보

“벌써 겨울 김장철 다가오는데…” 불안감 커지는 주부들

배추 한 포기 6000원 훌쩍…몸값 뛴 소금이 변수 겨울 김장철을 앞두고 배추와 소금, 고춧가루 등 김치 주재료 가격이 평년보다 높은 수준을… 카스 500mL 캔 제품 가격은 유지하되 이를 제외한 캔 제품과 식당에서 판매하는 업소용 500mL 병 제품에 대해 1년7개월 만에 인상을 단행했다. 출고가 인상으로…
출처 : 한국경제

수출용 김치 국가명 표기 논란…무엇이 K-김치인가

김치의 원재료인 배추는 한국산을 쓰더라도 고춧가루는 중국산을 쓰는 곳도 많다. 중국산 김치가 업소용 김치 시장을 점령한 데는 정부의 ‘규제’도… 프랑스 국민 식품인 바게트의 경우 프랑스에서 판매하는 ‘바게트’는 무조건 프랑스산 밀가루를 쓰도록 의무화해 ‘정체성’을 유지한다. 그 대신 가격이 비싸져…
출처 : 매일경제

아스타팜 사태에 남몰래 웃는 국산 김치 제조 업체들

국산 김치 제조·판매 업체들이 남몰래 웃고 있다. 중국산 김치 대부분이 발암 가능 물질 지정을 앞둔 인공감미료 아스파탐을 원재료로 사용한 것으로… 가정용 포장 김치 사업을 하는 대상과 CJ제일제당 등 대기업도 최근 국산 김치 수요가 늘고 있는 시장 상황을 주시하고 있다. 업소용과 달리 가정용…
출처 : 일간스포츠

‘알몸 절임’ 쇼크 잊었나… 한국 식당선 여전히 중국산 김치

지난해 불거진 소위 ‘알몸 배추’ 논란이 대표적이다. 한 남성이 알몸으로 절인 배추를 휘적이고 절임배추를 굴삭기로 옮기는 영상은 온 국민을 경악케… 업소용 김치를 전문으로 판매하는 한 쇼핑몰에선 동일한 브랜드임에도 중국산 수입 김치의 경우 10㎏ 기준 1만원대인데 비해 직접 생산하는 국내산은…
출처 : 머니S

‘알몸배추’ 파동에 중국산 김치 수입 ‘뚝’…국산 김치 ‘빙그레’

마트에서 소비자들에게 판매하는 가정용 포장 김치 사업을 하는 CJ제일제당(비비고), 대상(종가집·청정원) 등 대기업도 최근 중국산 김치 수입이 감소하고 국산 김치 수요가 늘고 있는 시장 상황을 주시하고 있다. 업소용과 달리 가정용 김치는 이미 국산 소비가 많긴 하지만, 중국산 불매운동 여파로 매출…
출처 : 이데일리

김치 공정에 알몸 배추까지… 중국발 ‘제2의 김치 파동’ 오나

김치 공정부터 알몸 절임 배추까지…. 김치를 둘러싼 중국의 비상식적인 행태가 연일 충격을 주고 있다. 한국이 수입하는 김치의 99%, 일반 음식점에서… 대량 생산으로 단가를 낮출 수 있는 국내 식품 대기업은 업소용 김치 판매가 사실상 불가능한 상태다. 김치가 2011년 중소기업 적합 업종으로 지정되면서…
출처 : 머니S

“김치 수출 늘지만, 국내선 찬밥”…고물가·작황부진에 중국산 다시 주목

최근 국산 배추 값이 무서운 기세로 치솟으면서 배추 김치를 제조·판매하는 기업부터 소비자 식탁까지 도미노 타격이 가해지고 있는 것이다. 실제로… 2011년 김치가 ‘중소기업 적합 업종’으로 지정된 데 이어 2018년 ‘소상공인 생계형 적합 업종’으로 지정되면서 대기업은 업소용 김치 시장에 진입할 수…
출처 : 데일리안

“차라리 단무지 주세요”… 中 ‘알몸 배추’ 공포 탓 버려지는 김치 급증

최근 중국에서 비위생적인 방법으로 배추를 절이는 모습이 담긴 영상이 온라인상에서 공개된 이후 ‘김치 기피 현상’이 확산하고 있다. 김치를… 국산 재료를 이용해 김치를 생산하는 국내 대기업들이 식당 등에 납품하는 업소용 김치 시장보다는 소비자용 김치 시장에 주력하고 있는 점도 식당용 국산 김치…
출처 : 조선비즈

중국산 배추 ‘쇼크’…국산 김치는 어쩌다 식당서 사라졌나

중국산 절임배추 ‘쇼크’에 곳곳에서 국산 김치를 식당 등에서 판매해야 한다는 요구가 거세지고 있다. 그러나 국산 김치 판매 시장에서 점유율이 높은… B2C김치 시장에서 80% 이상의 점유율을 기록하고 있다. B2B 시장에서도 대기업이 차지하는 비중은 여전히 높다. 그러나 이들 대기업이 식당 등 업소용 김치…
출처 : 매일경제

알몸 절임 영상 이후… “중국산 아니에요?” 식당들 김치 파동

맨손으로 배추를 주무르는 모습도 보인다. 반면 한국산 김치를 제조하는 대기업들은 ‘파오차이(泡菜)’라는 중국식 명칭으로 중국 수출용 제품을 판매… 대·중견기업의 업소용 김치 시장 진출이 불가능해졌다. 업계에서는 “영세한 중소 김치 업체는 현실적으로 중국산 배추를 쓸 수밖에 없고 가격 경쟁력도…
출처 : 조선일보

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