이거 좋더라구요 시금장 인기 상품 베스트 10

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시금장 추천 상품 리스트 TOP 10

제영 해담은뜰 시금장 500g/1kg/3kg, 500g, 1개

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계룡산 궁골 전통 방식으로 만든 맛있는 집장 1Kg 등겨장 국내산100% 사회적기업제품 보리등겨장, 1개

제영 해담은뜰 시금장 500g/1kg/3kg, 3kg, 1개

(감로이슬농원) 100% 국산콩 전통 재래식 시골 집 된장(3년숙성), 4kg, 1개

보리쌈장 시금장 등겨장 개떡장 보리속등겨로 만든 개떡장 어르신 선물 옛날식 맛장, 1개, 500g

충청도 전통 저염발효 빠금장 1Kg, 2개

백말순등겨장 더 건강한 백말순 된장, 1.2kg, 1개

알찬우리 보리쌈장 시금장 보리개떡장 등겨장 집장 3kg, 1개

[방부제없음] 3년숙성 찰보리 재래된장, 2개, 1kg

시금장 관련 정보

추억의 맛, 시금장

그 중에 시금장이 있었다. 작은 단지에 담겨있는 시금장은 된장보다는 색깔이 거무튀튀하고 살짝 묽었다. 그 장을 한 숟가락씩 떠서 작은 종지에 덜어담았다. 먹고 싶은 생각이 전혀 들지 않는 비주얼이라 맛보고 싶지 않았다. 시금장은 소스가 아니라 그대로 반찬이었다. 대학생이었을 때 큰집에서 시금장을 다시…
출처 : 경북매일신문

[이인자의 발효 이야기 ⑩] 신이 내린 발효식품 ‘등겨장(시금장)’

‘시금장’이라는 이름에 걸맞게 맛은 시큼하면서도 달고, 감칠맛이 돈다. 등겨장의 식습(食習)은 단순한 음식이 아닌 삶의 일부로, 삶의 미각을 더욱 자극한다. 맛의 향연은 식욕을 일으키고, 입맛을 깨우며, 별명처럼 “밥도둑”이란 칭호를 얻게 한다. 등겨장은 구황식품(救荒食品)이었다. 식재료가 귀하던 시절…
출처 : 울산제일일보

경북도의회 전통식품 발굴·계승연구회, 향토음식 ‘시금장’ 제조 표준화 제시

그 중 전통성과 맛, 영양은 물론 산업화 가능성을 갖춘 경북 전통식품으로 시금장과 콩잎 김치류, 홍게 게장을 추천하고, 시금장에 대해 최적 발효 균주를 이용한 시금장 제조 방법 확립을 통한 표준화를 제시했다. 또 시금장을 활용한 양념소스, 맛간장, 비빔장 등 응용제품은 한식 세계화와 K푸드 확장성에…
출처 : 경북일보

‘한국인의 밥상’ 경주, 신라 음식의 흔적…시금장→열무침채[Ce:스포]

차은정 씨는 그 흔적을 경북 지역의 특별한 토속 장, 시금장에서 찾았다. 보리등겨를 빻은 가루에 감주, 조청, 삶은 콩 등 다양한 재료를 넣고 숙성시켜 만드는 시금장은 시큼한 맛이 특징이라는데. 차은정 씨가 직접 찾은 자료를 바탕으로 재현한 신라 음식은 이처럼 경주 지역의 향토성을 간직하고 있다….
출처 : 셀럽미디어

‘생방송투데이’ 수원 생삼겹살 정식, 소고기 & 돼지고기 가성비!…경주 시래불고기 맛집 위치는? 시금장-시래기묵밥 外

경주 시금장·시래기묵밥 식당, ‘자연인’ 겨울 숲의 한 그루 나무로 서서 편 – 박남석 씨 등 다양한 정보 또는 맛집과 명소가 두루 소개됐다. 경북 경주… 앞서 생활정보 프로그램인 ‘2TV생생정보’에도 소개된 바 있는 곳으로, 정식이 시래기불고기, 시금장, 시래기묵밥 등의 구성을 이룬다. 수원 영통구…
출처 : 톱스타뉴스

‘생생정보’ 시래기 불고기, 시금장→청국장…정성 가득 이색 조합

만능 시금장은 승부사의 대표 메뉴다. 시금장을 만들기 위해서는 보리등겨 가루로 빚은 메뉴를 사용한다. 주인장은 옛 맛을 위해 30년 전 시어머니께 배운 방식을 그대로 고집하고 있다. 메주를 빻아 나온 가루에 지역별, 취향별로 채소와 장아찌를 넣어 발효하는데 주인장은 무말랭이, 무청, 다시마, 표고, 고추…
출처 : 스포츠경향

식감 있는 시금장, 냄새 없는 청국장…건강한 발효 밥상

평소 한정식에서 보기 드문 음식도 많았다.이 중 시금장과 콩잎김치는 TV 프로그램 ‘한국인의 밥상’이 가치를 먼저 알아보고 방영했다. 두 음식은 소화가 잘되는 건강식이자 어르신들에게는 어릴 적 먹던 추억의 음식으로 통한다. 시금장은 보리등겨가루로 메주를 만들고, 이를 다시 빻아 만든 메줏가루에 삭힌…
출처 : 국제신문

‘휴먼다큐 사노라면’ 시금장 부부의 갈등…화해할 수 있을까

‘휴먼다큐 사노라면’에서 시금장 부부를 만난다. 13일 오후 방송되는 종합편성채널 MBN ‘휴먼다큐 사노라면’은 시금장 부부의 달콤살벌 황혼일기’ 편으로 꾸려진다. 물 좋고 공기 좋은 경상북도 영천에는 시금장을 만들며 살아가는 노부부가 산다. 시금장은 경북 영천지역의 향토음식으로 보리 속겨로 만든…
출처 : 셀럽미디어

‘한국인의 밥상’ 부여 송정그림책마을 깡치젓갈찜ㆍ당진 호박지ㆍ경북 시금장ㆍ하동 양계장 노계ㆍ섬진강 참게 등 가을 끝물 채소 맛보다

비즈엔터 홍선화 기자 | ‘한국인의 밥상”한국인의 밥상’이 당진의 호박지, 경주의 단풍콩잎과 시금장, 하동 노계로 만든 닭뭇국과 닭칼국수, 섬진강 참게… ‘한국인의 밥상’끝물채소들이 총동원되는 종합 선물 세트는 경북지역의 토속장인 시금장. 보리등겨가루로 구멍떡을 만들어 찌고 왕겨 불에 은은하게 굽고…
출처 : 비즈엔터

[EBS 한국기행] 전남 ‘가래치기축제’, 영천 ‘손두부와 께주메기로 만든 시금장’ 전북 정읍 ‘샘고을 시장’을 찾아

수수하지만 삶의 위로가 되는 촌밥과 촌놈들의 뚝심으로 지켜낸 가래치기, 자연의 향기 가득한 촌집, 오래고 촌스러운 시금장의 맛처럼 한결같은… △제4부 경북 영천, 손두부와 께주메기로 시금장을 만드는 노부부의 삶의 철학을 듣다 : 경상북도 영천. 그곳엔 30여 년 넘게 께주메기로 시금장을 만드는 황병석…
출처 : 한국강사신문

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