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전어제철 추천 상품 리스트 TOP 10

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전어제철 관련 정보

섬쌀 탁주에 제철 밴댕이…군침도는 강화도의 한상

이 인연으로 5월에서 7월까지가 가장 제철인 강화도 밴댕이와 이에 어울리는 강화도의 우리술을 페어링 하게 됐다. 지난 5월 2일 미국 샌프란시스코에서… 특히 전어를 굽듯 노릇노릇 구워 나온 기름진 밴댕이구이의 살짝 느끼함을 잡아주는 점에서 가장 잘 어울렸다. 증류주들도 소량씩 향을 음미하며 맛봤다….
출처 : 중앙SUNDAY

작지만 알차다… 제철보다 ‘봄철의 맛’ [이우석의 푸드로지]

‘봄 도다리 가을 전어’가 된 것은 순전히 ‘도다리쑥국’의 지명도와 인기 때문이다. 해쑥과 도다리를 넣어 끓여 먹는 도다리쑥국이 봄날의 별미인 것은 분명히 인정하지만 사실 도다리는 가을에야 제철을 맞는다. 여름부터 가을까지 살을 찌우고 겨울 산란기를 거치고 나면 ‘몸을 막 풀고’ 매우 허약해진…
출처 : 문화일보

[정이안의 건강노트] 부교감 활성을 위한 9월 제철 음식, 전어와 대하

오늘은 9월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식으로 전어와 대하에 대한 이야기입니다. 전어, 요즘 먹어야 해요 ‘봄 도다리, 가을 전어’라고 하지요? 늦여름부터 가을까지 특유의 고소함으로 입맛을 사로잡는 전어, 초여름까지 산란을 하고 천천히 살이 오른 지금이 한창 제철인데요, 예전에는 버려질 정도로 무시를…
출처 : 주간한국

제철 맞아 한탕노린 ‘무허가 전어잡이’ 어선 적발

충남 서천군 인근 해역은 제철을 맞아 전어 어장이 형성되면서 한탕을 노린 불법 무허가 조업 등이 잇따르고, 연·근해자망 등 타 업종 어선간 분쟁과 민원이 지속적으로 발생하고 있다. A호는 허가받지 않은 선망 어구를 적재한 채 전어를 잡기 위해 항해를 하다가 해역을 순시하던 무궁화29호에 적발됐다….
출처 : 남도일보

제철 맞은 서울 전어회 맛집 4

제철 막바지인 생선의 경우에 한 접시가 다 안 나오면 다른 종과 가격 맞춰 섞어 주기도 한다. 메뉴판을 보면 봄, 여름, 가을, 겨울로 나뉘어 각각 다른 종류의 생선을 만나볼 수 있는데, 특히 가을에는 ‘전어’를 위주로 판매 중이다. 회, 구이, 무침 메뉴가 있지만 전어를 온전히 느끼기 위해서는 역시 회가…
출처 : 에스콰이어

尹, 노량진수산시장 방문…우럭탕·전어구이 등 제철 수산물로 오찬

이어 윤 대통령은 김대기 비서실장, 조태용 안보실장 등과 노량진수산시장 2층 식당을 찾아 우럭탕, 전어구이, 꽃게찜 등 제철을 맞은 수산물 메뉴로 오찬을 가졌다. 윤 대통령은 우럭탕 한 그릇을 비우고 국물 추가도 했다고 이 대변인은 밝혔다. 윤 대통령은 식당 직원들과 악수하고 사진을 찍으며 “장사…
출처 : 이투데이

尹 노량진 수산시장서 우럭탕·전어구이 등 제철 수산물로 오찬

이 대변인은 31일 서면 브리핑을 통해 이날 윤 대통령이 우럭과 꽃게, 전어 등 제철 수산물을 구매하고 상인들과 만나 이야기를 나눴다고 설명했다. 지난 24일 시작된 일본 후쿠시마 제1원전 오염수 방류로 수산물 안전성에 대한 우려가 제기된 가운데 국내 수산물의 안전을 강조하고자 직접 현장을 찾은 것으로…
출처 : 대전일보

[문상윤 식품전문기자의 건강한 음식 이야기] ⑨가을과 함께 온 전어, 제철에 먹어야 하는 이유

면역력을 높이는 전어의 단백질과 오메가-3 지방산 무더웠던 여름이 지나가고 선선한 바람이 좋은 가을이 다가 오고 있다. 가을은 하늘도 높고 푸르면서… 이중 가을철 하면 떠오르는 대표적인 생선인 ‘전어’는 고소한 맛도 일품이다. 오죽하면 집나간 며느리가 전어 굽는 냄새를 맡고 돌아온다는 우스개소리가…
출처 : 프레시안

[포토뉴스] 가을맛의 전령사 ‘전어’ 제철 맞았다.

장흥군 회진면 앞바다에 가을 전어가 올라오기 시작했다. 집나간 며느리도 돌아오게 만든다는 ‘가을전어’ 장흥 득량만 해역은 청정해역에서만 자라는 잘피가 군락을 이루고 있어 전어가 서식하기 좋다. 전어는 회, 무침, 구이 등 다양한 요리로 맛볼 수 있다. 전어구이를 먹고 있는 관광객들의 얼굴에 감도는 예쁜…
출처 : 데일리스포츠한국

제철 전어 왔는데 시장 ‘한산’…우리 전문가 내일 일본행

<기자> 경남 창원시 마산어시장, 제철인 전어를 내세워 축제가 한창입니다. 하지만 후쿠시마 오염수 방류 여파로 불안감이 확산하면서 시장 골목은 한산합니다. 새벽부터 문을 열었는데 오후까지 손님을 받지 못한 횟집도 있습니다. [김영자/어시장 상인 : (전에는 손님이) 많았는데 요즘은 좀 뜸해요. 많이…
출처 : SBS

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