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나물투데이 국내산 건피마자, 100g, 2개

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마른 피마자잎1kg / 건조 아주까리잎, 1개

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아주까리나물 관련 정보

명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다

나물반찬은 고사리·곤드레·더덕채·취나물·부지깽이나물(쑥부쟁이)·가지말랭이·애호박말랭이·도라지·건고구마순·피마자(아주까리)잎 볶음, 도라지채 무침, 무시래기 지짐이 있다. 비빔밥 세 가지와 나물 볶음 두 가지를 시식해봤다. 살림을 오래 한 사람이 집에서 한 맛과 다르지 않다. 공장 식품이라고…
출처 : 중앙SUNDAY

[우리식물 우리음식] 쌈밥용 쌈으로 유망한 전통 식자원 식물 ‘아주까리 나물’

아주까리 나물의 독특한 맛을 적극적으로 이용하면 좋겠다는 생각을 하고 있던 차에 어느 식품회사에서 잎이 크고 뻣뻣한 연잎 대신 쌈까지 먹을 수 있는 식물이 있는지를 물어왔다. 그 물음에 아주까리 잎을 추천했다. 아주까리 잎나물은 쌈의 재료로 뿐만 아니라 독특한 맛까지 가미해서 음식을 더욱더…
출처 : 천지일보

[우리말 산책]아홉 번 꺾여도 살아나는 ‘고사리’

두릅은 <동의보감>에 언급돼 있을 정도로 약 성분이 뛰어난 먹거리다. 이 밖에 원추리와 아주까리의 어린잎도 나물이 되며, 이들 역시 독성을 지니고 있다. 그러나 살짝 데친 후 찬물에 담가 두면 독성이 없어진다. 이는 우리 조상들이 오래전에 깨친 삶의 지혜다.
출처 : 경향신문

청양서 아주까리 나물 수확 한창

청양 포란골농원에서 아주까리 나물 수확이 한창이다. 청양군 제공 탈모와 변비, 피부미용에 좋은 것으로 알려진 아주까리 나물이 청양에서 본격 출하되고 있다. 청양군 비봉면 소재 포란골농원(대표 윤종흥)은 최근 아주까리 나물 수확으로 분주한 나날을 보내고 있다. 지난 4월 초 3300㎡ 면적의 밭에…
출처 : 금강일보

피마자라 불리는 아주까리 나물 효능

청양군 비봉면 소재 포란골농원이 색다른 아주까리 나물 수확으로 분주한 날을 보내고 있다. 지난 4월 초 3,300㎡ 면적의 밭에 아주까리를 직파한 포란골농원은 6월 초부터 10월 말까지 순을 수확, 생나물과 묵나물로 판매해 수익을 올리고 있다. 아주까리는 피마자라 불리며 열대와 온대지역에서 널리 재배되고…
출처 : 포인트데일리

[한현우의 미세한 풍경] 아주까리가 어때서

“꽃바구니 옆에 끼고/ 나물 캐는 아가씨야/ 아주까리 동백꽃이/ 제 아무리 고와도”다. 어깨동무하고 이 노래 부르는 젊은 관중 가운데 아주까리가 뭔지 아는 사람이 몇이나 될까. 후렴의 ‘아리아리’와 운율 맞춘 의태어로 생각하는 사람이 더 많지 않을까 싶다. 1955년 발표한 이 노래는 느닷없이 응원가로…
출처 : 조선일보

[고화순의 나물이야기] 고운 피마자나물 한 번 드셔보세요

손질한 아주까리 나물을 볼에 담고 진간장, 멸치액젓, 매실액, 대파, 다진 마늘 등을 조물조물하여 양념이 배어들게 밑간을 해 둔다. 냄비에 식용유를 두르고 밑간해둔 나물과 약간의 멸치육수를 붓고 볶아준다. 간을 보고 부족한 간은 국간장으로 맞추고 참기름과 깨소금을 넣어서 마무리하면 부드럽고 맛있는…
출처 : 전국매일신문

청양 구기자순 건강·피로에 최상의 나물 등극

포란골농원은 또 전국 최대의 아주까리 나물과 취나물, 눈개승마, 삼잎국화, 엄나무 순, 두릅, 구기자 열매 등을 다양하게 생산해 판매하고 있다. 신춘식 구기자연구회장은 “에로부터 구기자는 국민 건강에 최상이라고 일컬어지고 있지만 그중 구기자순은 겨우내 움추렸던 몸의 나른함을 한번에 깨워주는 아주…
출처 : 대전일보

저 멀리 떠나가신 어머님이 그리워 ‘아주까리 등불’

아주까리 잎은 나물로도 먹고, 살짝 데쳐서 쌈으로도 먹는다. <아주까리 등불> 원곡 가수 최병호는 1916년 전남 무안 출생, 그는 목포 양동이 고향인 이난영과 동갑내기다. 본명은 최재련(崔載連), 처음 데뷔했을 때부터 예명을 최병호라고 썼단다. 가수 데뷔 이전 이력은 알려진 바가 거의 없는데, 목포 출신…
출처 : 중소기업신문

청양의 아주까리 재배 전문가 윤종흥 대표

하지만 아주까리 나물이 인기가 있다 보니 수입 물량이 쏟아졌고, 수입하면 가격이 떨어지고, 수입하지 않으면 국산 아주까리 가격은 올랐다.윤종흥 대표는 “2~3년 주기로 아주까리 가격 등락폭은 컸다. 등락폭에 맞춰 재배를 잘 하면 돈을 번다. 그당시 20여 농가와 함께 아주까리를 재배했는데, 가격이…
출처 : 팜앤마켓매거진

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