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멍게젓갈 추천 상품 리스트 TOP 10

[모든반찬] 통영 꽃멍게젓 국내산 1kg, 1개

MSUSAN 멍게젓갈, 400g, 1개

팔도젓갈 속초 바다향 품은 국내산 멍게젓 1kg 500g, 1개

여수 나래식품 국내산 멍게젓갈 300g 멍게젓, 1개

오늘식탁 오늘 멍게젓, 230g, 1개

[태광젓갈] 속초 명품 멍게젓갈(500g), 500g, 1개

강경신안 갈치속젓 (냉장), 500g, 1개

MSUSAN 멍게젓갈, 400g, 1개

오늘식탁 오늘 멍게젓, 230g, 1개

탐나는밥상 청어알젓갈, 200g, 1개

멍게젓갈 관련 정보

[문화식객 이춘호의 미각기행] <11>물회 이야기

도다리, 가자미, 우럭, 노래미, 쥐치, 도미 등 흰살 생선에서 벗어나 해삼, 멍게, 오징어, 한치, 전복, 소라, 성게알, 심지어 ‘한우물회’까지 명함을 내밀고… 비양도의 자리는 크기가 작으니 젓갈로 좋다고 한다. 지금도 보목이나 모슬포의 어민들은 서로 자리가 많이 있는 명당자리를 잡기 위해 자리철이면 밤잠을…
출처 : 매일신문

손영한의 서울맛 인생맛 (59) 바다 영양 별미 ‘멍게비빔밥’

얼린 양념멍게비빔밥, 젓갈멍게밥이 아닌 생멍게로 비빔밥을 만드니 5월 멍게의 노란 멍게 즙이 밥알을 코팅하여 바다 내음의 멍게 향이 진하고, 쌉싸름한 맛도 기분 좋은 제철 음식이 된다. 아내의 아이디어인 생멍게 덮밥은 멍게의 씹히는 식감도 일품이다. 생멍게는 갖은 야채와 달콤한 초장과 함께 비벼…
출처 : 푸드경제신문 organiclife

알고보면 세계 어디서나 먹었던 시간의 맛, 젓갈[이우석의 ‘식사’(食史)]

멍게를 그대로 쓰지 않고 멍게젓을 만들어 쓴다. 젓갈로 담그면 멍게 특유의 아린 맛이 사라진다. 짭조름한 멍게젓을 잔뜩 얹고 김과 참깨, 해조류를 쓱쓱 비벼 먹으면 고추장 베이스 비빔밥과는 또 다른 미각의 세계가 열린다. 우렁쉥이(멍게)의 주산지 거제, 통영의 향토음식이다. 경남 통영시 중앙시장1길 8-42.
출처 : 이데일리

봄바다 물들이는 향긋한 붉은 ‘멍게’ 꽃

멍게 속살에 다진파, 마늘, 청양고추와 함께 간장, 멸치액젓과 소금을 넣은 후 고춧가루를 넣어 버무리고 2~3일간 숙성 후 먹으면 언제 어디서든 바다맛을 느낄 수 있는 멍게젓갈을 즐길 수 있다. 간편하게 밥 위에 먹기 좋게 썰어놓은 야채들과 함께 조각김과 멍게살을 올리고 참기름과 함께 비벼먹으면 밥도둑…
출처 : 어업IN수산

‘안다행’ 안정환, 추성훈과 큰 물고기 잡기 대결 불타는 승부욕-멍게 젓갈과 우럭X쏨뱅이X놀래미 생선요리 ‘먹방’ [종합]

안정환은 결심한 듯 바위 사이로 들어갔는데 소라를 잡느라 발버둥을 쳤고 배정남은 멍게를 잡는데 성공했다. 안정환은 배가 떠내려가는 모습을 보고 깜짝 놀라며 “정남아 빨리 배 잡아라”고 소리를 쳤고 추성훈도 배를 잡기 위해 물 속에서 비틀거리며 인생 최대 위기를 맞게 됐고 신지는 추성훈의 뜻밖의…
출처 : 톱스타뉴스

“20가지 강경 젓갈”…’백반기행’ 논산, 젓갈백반 맛집 찾았다

가게를 찾은 허영만과 홍지윤은 젓갈백반을 주문했다.젓갈백반은 멍게젓, 전어젓, 비빔낙지젓, 비빔오징어젓, 조개젓, 명란젓, 어리굴젓, 토하젓, 낙지젓, 갈치속젓, 새우젓, 조기젓, 오징어젓, 청어알젓, 가리비젓, 꼴뚜기젓, 아가미젓, 창난젓까지 20가지 강경 젓갈이 한 상에 나온다. 이어 고등어조림…
출처 : 톱스타뉴스

김치연구가 배양자의 약이 되는 봄나물 레시피 ①

기본 재료 멍게(깐 것) 300g, 소금 ½큰술, 상추·깻잎 3장씩, 오이 20g, 생미역 30g, 새싹 10g, 참기름 1큰술, 통깨·김가루 약간씩 멍게 젓갈 양념 재료 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청 1큰술, 청양고추 1개, 쪽파 2줄기, 다진 마늘 1큰술 만드는 법 1 멍게는 깐 것으로 준비해 소금을 넣어 가볍게 씻어 찬물에…
출처 : 여성조선

[향토밥상] 한숟갈 뜨면 바다향 물씬 ‘젓갈백반’…밥 먹는 재미 ‘짭짤하네’

식당을 삼대째 운영하고 있는 오덕록 대표(70)가 “맛있게 먹는 비법은 참기름 한방울 넣은 명란젓에 미역과 다진 마늘을 넣고 비빈 후 비빔 낙지젓을 섞어 먹는 것”이라며 “바다향이 물씬 나는 멍게젓이나 젓갈의 진수를 보여주는 황석어젓은 곰삭은 맛이 짙게 나 제일 마지막에 먹는 걸 추천한다”고…
출처 : 농민신문

손이 가는 감칠맛… 한 젓갈 하실래요? [이우석의 푸드로지]

젓갈을 담그면 멍게 특유의 아린 맛이 사라진다. 짭조름한 멍게젓을 잔뜩 얹고 김과 참깨, 해조류를 쓱쓱 비벼 먹으면 고추장 베이스 비빔밥과는 또 다른 미각의 세계가 열린다. 우렁쉥이(멍게)의 주산지인 거제도와 통영 쪽에서 맛볼 수 있다. 경남 통영시 중앙시장1길 8-42. 1만2000원.
출처 : 문화일보

해다은 어업회사법인, 멍게젓갈, 생굴무침 쇼핑라이브 성료

2019년 설립 이후 통영 산지의 멍게, 굴 등을 가공하여 젓갈류를 제조 판매하는 기업인 해다은㈜이 진행한 이번 쇼핑라이브에서는 멍게젓갈과 생굴무침을 소개하였으며 1만 명이 시청하였다. 쇼핑라이브에서 소개된 멍게젓갈은 멍게 생산 1번지인 통영에서 작업한 멍게로 바로 손질한 멍게젓갈로, 고추장 양념을…
출처 : 잡포스트

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