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능이버섯요리 추천 상품 리스트 TOP 10

(청림송이 능이) 자연산 능이버섯/냉동(특품), 냉동능이/A급/1kg, 1개

[버섯사랑] 자연산 능이버섯 특품 건조A급 100g, 1개

이창순 능이버섯(냉동 100% 국내산) 1kg 500g, 1박스, 500g(냉동)

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[금강송이무역] 자연산 능이버섯 냉동 [특품], 1kg(A급, 냉동, 7~10 cm), 1개

자연산 능이버섯 냉동 [대덕종합무역], 냉동 A급, 1kg, 1개

자연산 능이버섯 건조 [대덕종합무역], 건조 A급, 100g, 1개

울진 진주농산 국내산 능이버섯 (생 냉동 건조 택1), 건조100g(건능이, 생물 1.2kg 손질), 1개

[버섯사랑] 자연산 능이버섯 특품 건조B급 100g, 1개

며느리약초 자연산 육수용 능이버섯 (건조 100g 냉동 1kg), 냉동1kg, 1개

능이버섯요리 관련 정보

색·모양·향기… 섬진강 따라 억만 송이 장미 향연

인공재배가 되지 않고 참나무 밑에 군락을 이룬다. 능이버섯 삼겹살 구이, 능이버섯전, 능이버섯초무침, 능이버섯전골, 능이버섯 닭곰탕, 능이버섯 잡채, 능이버섯두루치기 등 요리로 해먹는다. 다슬기로 끓인 수제비도 별미다. 석곡에는 직화구이의 향이 배어 있는 토종돼지고기 석쇠구이가 유명하다.
출처 : 국민일보

[호텔가 이모저모] 인터컨티넨탈 파르나스, 층치최 셰프 초청 원기회복 코스 요리 선봬 外

7코스로 구성된 런치 코스는 사천 스타일 전복 냉채, 모렐 버섯과 오리, 건관자, 그리고 소라 수프를 시작으로 백미주 랍스터 찜, 우럭과 능이버섯 볶음, 한우 볼살 간장 조림이 메인 요리로 제공되며 식사로는 당일 가장 신선한 제철 생선으로 만든 해황 선어탕이 준비된다. 마지막으로 호박 퓌레 시미로, 자색…
출처 : 싱글리스트

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 미쉐린 스타 셰프 ‘층치최’ 초청 원기회복 코스 요리 선보여

7코스로 구성된 런치 코스는 사천 스타일 전복 냉채, 모렐 버섯과 오리, 건관자, 그리고 소라 수프를 시작으로 백미주 랍스터 찜, 우럭과 능이버섯 볶음, 한우 볼살 간장 조림이 메인 요리로 제공되며 식사로는 당일 가장 신선한 제철 생선으로 만든 해황 선어탕이 준비된다. 마지막으로 호박 퓌레 시미로, 자색…
출처 : 쿡앤셰프

청정 장수 맛집 ‘온고을’…직접 기른 토종닭에 옻·능이버섯 향 그윽한 ‘ 한국의 맛’

타 닭요리 음식점들은 수입산 능이버섯을 사용하지만 온고을은 국내산만을 고집한다. 여기에 10여개에 달하는 한방재료를 장시간 푹 끓여, 이 육수에 닭을 삶는 것이 포인트다. 그렇게 완성된 능이버섯 한방백숙은 맛이 깊으면서도 담백한 맛을 자랑한다. 인상적인 것은 육수가 무한으로 제공된다. 이남우 사장은…
출처 : 뉴시안

산 닭 능이백숙, “뻑뻑하면서 깊은 맛 나요”

‘사람나무’의 특징이 되기도 하지만 찹스테이크는 정말 착한 가격으로 메인 요리인 ‘능이 버섯 닭 백숙’을 받혀주는 역할을 하고 있다. 닭 백숙은 일단 산닭이 주재료다. ‘살아있는 닭’이 아니라 ‘산에 풀어놓아서 키운 닭’으로 백숙을 만든다는 것이다. 한식과 함께 찹 스테이크도 착한 가격에 내놓고 있다. 주인…
출처 : 세종의 소리

해결과제 남긴 영양 수비면 능이버섯축제

청정자연의 보고 ‘제 1 능이’로 불리는 귀한 능이버섯 고유의 정체성을 살려 다양한 능이버섯요리체험과 직접 구매한 버섯을 손질해 담아 갈 수 있는 등 소비자와 관광객들이 체험하고 참여 할 수 있는 독창적인 프로그램이 미흡했다는 지적이다. 축제라는 명분아래 단지 장삿속을 채우려한다는 인상마저 느끼게…
출처 : 경북매일신문

[주말&호텔·리조트] 올 여름 미쉐린 스타 셰프가 만든 ‘보양식’ 어때요

층치최는 미쉐린 스타 셰프로, 44년 경력을 가진 정통 광둥 요리 대가로 꼽힌다. 포시즌스 호텔 마카오 중식당 ‘지얏힌(Zi Yat Heen)’을 미쉐린 스타 반열에… 일곱 코스로 구성한 런치 코스는 ▲사천 스타일 전복 냉채 ▲모렐 버섯과 오리 ▲건관자 ▲소라 수프를 시작으로 ▲백미주 랍스터 찜 ▲우럭과 능이버섯…
출처 : 뉴시스

‘2TV 생생정보’ 능이닭백숙, 자연산 능이버섯 사용 ‘건강과 맛 동시에’

여느 식당에서 판매하는 누룽지 백숙과 달리 자연산 능이버섯이 들어간 이곳 백숙요리는 쫄깃하면서도 연한 고기의 식감을 그대로 유지한다. 특히 국물 맛은 고소하면서도 담백한 맛이 일품이다. 능이 닭백숙 요리를 주문하면 푸짐하게 차려지는 기본 반찬들로도 충분한 포만감을 느낄 수 있다. 또한…
출처 : CBC뉴스

칼을 놓은 ‘관운장’ 미쉐린 1스타 셰프…비건 레스토랑 만나 ‘진미’ 만들다 [푸디人]

이날 요리와 함께 페어링된 술은 총 6종류였는데 3종류는 윤서울이 선보인 전통주였죠. 내국양조가 만든 능이주는 국내산 쌀로 빚은 약주로 능이버섯을 더해 은은한 향이 돋보이고 도수가 13도 정도라 목넘김이 부드럽습니다. 백화면 위에 올라가 꽃을 피운 도라지와 무나물과 함께 들기름으로 코팅된 면을 한…
출처 : 매일경제

‘채취 어렵지만 영양 덩어리’ 능이버섯… 일부 ‘식용 불가’ 수입산 적발, 폐기 조치

단백질 소화 촉진 효과가 있고 렌티안 성분이 풍부해 항암 효과도 기대할 수 있다. 능이버섯은 깨끗하게 씻어 손질해 먹는다. 다만 성질이 차갑기 때문에 다량으로 섭취하면 배탈 또는 설사가 날 수 있다. 이 때문에 능이버섯을 국물이 있는 요리에 사용하는 경우가 많다.
출처 : 디지털데일리

지금까지 능이버섯요리 관련 추천 제품 10가지를 소개해 드렸습니다. 만일 원하시는 제품이 없다면 찾는 제품의 특징을 이메일로 남겨주세요. 찾아서 메일 회신드리겠습니다.

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